Клубничный рулет

Клубничный рулет

Когда наступает пора клубники, кажется, мы готовы есть ее 3 раза в сутки. Это ягода настолько популярна во всем мире за ее вкус, аромат и полезности, что ожидание ее сезона многие предвкушают с самой зимы. Но, вот когда мы вдоволь наелись, можно приступать и к приготовлению разных десертов из этой прелестной ягоды.

Strawberry dessert

ИНГРЕДИЕНТЫ:

6Яйца
100 гСахар
40 гМука просеянная
40 гПищевой крахмал
Для начинки:
500 гКлубника
80 гСахар для посыпки
500 млСливки взбитые, охлажденные
2 шт.Крем для придания жесткости
3 ст.Сахар
1 шт.Шоколадная стружка, темная
Strawberry dessert 2

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Для бисквита взбейте яичные белки до густого состояния и под конец всыпьте 50 г сахара. Смешайте яичные желтки с оставшимся сахаром до образования пены и осторожно добавьте яичные белки. Туда же крахмал и просеянную муку, также тщательно перемешайте.
  2. Выложите тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки, и выпекайте примерно 15 минут при 180 ° C. Переверните кухонное полотенце, снимите бумагу для выпечки и скатайте кухонным полотенцем, работайте быстро. Дайте рулету остыть.
  3. Для начинки разотрите 150 г клубники в пюре и добавьте 1 столовую ложку сахара. Отложите немного красивой клубники для украшения, остальную нарежьте небольшими кусочками и посыпьте 2 столовыми ложками сахара. Если вам не нравится такая сладость, вы можете не добавлять сахар в пюре и кусочки.
  4. Взбить сливки, постепенно влить крем для загустения и 80 г сахара. Вмешайте клубничное пюре, аккуратно добавьте измельченную клубнику.
  5. Разверните рулет, снимите его с кухонного полотенца и смажьте кремом, затем снова скатайте без кухонного полотенца. Распределить остатки крема по рулету, украсить шоколадной стружкой и оставшейся клубникой.
  6. Совет: если вам нужно перевезти торт, вы можете заморозить его на ночь и достать из морозильника рано утром, тогда торт разморозится к кофе.
Strawberry dessert 3
0

Автор публикации

не в сети 3 недели

GABRIELLE

0
Обожаю готовить вкусняшки и красиво все сервировать в разных стилях
Комментарии: 0Публикации: 266Регистрация: 04-01-2021

Оставьте ответ

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
*
Генерация пароля