Рецепт кислородного мороженого

Могу поспорить, что мороженое с цветками сирени вы еще не пробовали в своей жизни. А ведь в период цветения сирени можно воспользоваться такой порой и сделать вкусное и полезное мороженое.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

2 яйца
100 мл сахарной пудры
1 литр молока
200 г сиреневых цветов
300 мл взбитых сливок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбейте в кастрюле яйца и сахар. Добавьте молоко и 150 г цветов сирени, оставшееся — для украшения. Оставьте цветы для украшения в воде. Варить на медленном огне, взбивая, около 5 минут. Процедите цветы.
Когда мороженое немного остынет, пора добавить взбитые сливки.
Перелейте мороженое в банку с крышкой и поставьте в морозилку минимум на 4 часа. Время от времени помешивайте, чтобы мороженое не стало слишком твердым.
Перед подачей на стол выньте мороженое из морозильной камеры. Украсить цветами сирени, если они еще есть