Учимся правильно употреблять сыр Бри

Учимся правильно употреблять сыр Бри

Сыр Бри — это невероятно универсальный мягкий сыр из коровьего молока родом из Франции с мягким, слегка ореховым или грибным вкусом. Он может быть гладким и маслянистым , его можно аккуратно растопить или завернуть в слоеное тесто, после чего запечь в духовке.

Мягкий вкус Бри дополняют как сладкие, так и соленые нотки. и это отличный сыр для людей, которые склонны избегать острых или необычных сыров. Пробовали вы этот сыр ранее или нет, но знания в этой области точно не помешают.

Можно ли есть оболочку сыра бри?

Да. Бри — это мягкий сыр, оболочка которого представляет собой белую плесень, известную как Penicillium Candidum. Она не только изменяет текстуру и ощущение во рту, когда вы едите Бри, но и хранит в себе тот самый аромат, который делает его таким замечательным сыром.

Eat-brie

ТЕМПЕРАТУРНЫЙ РЕЖИМ ДЛЯ БРИ

Как и большинство сыров, Бри лучше всего есть комнатной температуры. Таким образом, аромат становится более выраженным, и вы сможете ощутить все тонкости, которые присущи этому сыру. Конечно, вы можете съесть Бри прямо из холодильника, но вкус будет несколько иным.

Самый простой способ подготовить Бри к употреблению — вынуть из холодильника и оставить хотя бы на час. Сыр должен быть сливочным и слегка упругим, если он созрел правильно. Если сыр полностью твердый, ему может потребоваться больше времени для созревания.

Если Бри очень жидкий при комнатной температуре, скорее всего, он перезрел. Когда он жидкий и пахнет аммиаком, значит, он испортился, и его нужно выбросить.

Если вы хотите, чтобы Бри намазывался на хлеб, вы можете осторожно нагреть его в духовке при 200°С в течение примерно 5 минут или в микроволновой печи в течение 1 минуты. Это не традиционный способ есть Бри, но тоже очень вкусно.

0

Автор публикации

не в сети 2 дня

GABRIELLE

0
Обожаю готовить вкусняшки и красиво все сервировать в разных стилях
Комментарии: 0Публикации: 214Регистрация: 04-01-2021

Оставьте ответ

Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
*
Генерация пароля